肥牛是牛的哪個(gè)部位 雪花肥牛是牛的哪個(gè)部位
2022-02-07 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
肥牛并不是牛身上的某個(gè)部位，而是經(jīng)過嚴(yán)格的挑選和先進(jìn)的排酸工藝，選用牛腰背部的肉，經(jīng)專用機(jī)械制成的薄片，可在火鍋內(nèi)涮燙食用。雖然肥牛肉的營養(yǎng)價(jià)值比不上真正的牛肉，但它的口感和味道卻完全不輸原汁原味的牛肉。
名字由來
肥牛一詞源于美國，后傳入中國香港，日本都等地，90年代由東方肥牛王引入香港的時(shí)尚肥?；疱亗魅胫袊鴥?nèi)陸，東方肥牛王開創(chuàng)肥牛火鍋歷史之先河。
當(dāng)時(shí)肉品，許多都是美國，日本進(jìn)口，隨著肥?；疱佇袠I(yè)的發(fā)展，中國的肥牛市場蓬勃發(fā)展，許多中國牛肉生產(chǎn)廠家生產(chǎn)肥牛。
肥牛是一種高密度食品，美味而且營養(yǎng)豐富，不但提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥?？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營養(yǎng)更豐富，更易于吸收。
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