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　　福建最著名的特產(chǎn)包括福州肉燕、福州線面、福州禮餅、脫胎漆器、閩侯橄欖、永泰芙蓉李干、安溪鐵觀音、永春蘆柑、興化米粉、平和琯溪蜜柚、連江鮑魚(yú)等。福建的地理特點(diǎn)是“依山傍?！?，九成陸地面積為山地丘陵地帶，被稱(chēng)為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達(dá)65.95%，居全國(guó)第一。

　　安溪是中國(guó)烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且經(jīng)過(guò)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種。

　　福州的線面不僅非常細(xì)，甚至如絲般，而且吃起來(lái)很柔軟，比較堅(jiān)韌，下水煮過(guò)了也不會(huì)糊成一團(tuán)，是特別的風(fēng)味。雖然現(xiàn)在網(wǎng)上也有購(gòu)買(mǎi)的，但多是機(jī)器的，要買(mǎi)手工線面，還得親自去福州購(gòu)買(mǎi)。

　　禮餅是閩東南地區(qū)帶著傳統(tǒng)風(fēng)格的糕點(diǎn)，也是重糖重油的糕點(diǎn)類(lèi)型。禮餅一般都是扁圓的，個(gè)頭和盤(pán)子差不多，吃起來(lái)很香很軟，并不顯得油膩，再加上面覆著一層噴香的白芝麻，吃起來(lái)美味極了。