北極蝦是生的還是熟的 北極蝦是生的是熟的
2021-10-20 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
北極蝦是熟的。北極蝦產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域,是100%的純野生冷水蝦,也被稱(chēng)為北極甜蝦。因?yàn)楸睒O蝦被捕撈上岸以后,時(shí)間越久,它的鮮美就會(huì)大大的打折扣,所以漁民在捕撈到北極蝦以后,都會(huì)簡(jiǎn)單的處理一下,然后煮熟,最后冷凍以后,再出口到我們國(guó)家。
北極蝦,學(xué)名北方長(zhǎng)額蝦,英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn,拉丁學(xué)名Pandalus borealis,因產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域而得名。北極蝦是100%的純野生冷水蝦,跟其他野生冷水蝦相比,口感更加鮮甜,也被稱(chēng)為北極甜蝦。
北極蝦廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海,主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域,挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。
全球北極蝦年捕撈產(chǎn)量大約為25萬(wàn)噸,中國(guó)市場(chǎng)每年進(jìn)口大約5萬(wàn)噸,是全球最大的北極蝦消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)進(jìn)口的北極蝦70%來(lái)自加拿大,因此北極蝦在中國(guó)通常被稱(chēng)為加拿大北極蝦。
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