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　　烤盤(pán)和烤網(wǎng)的區(qū)別：1、烤制的食物類(lèi)型不同，烤網(wǎng)多用來(lái)烤大塊食物，烤盤(pán)可用于烤制散狀的食物。2、烤制食物的口感不同，烤網(wǎng)上烤肉，肉質(zhì)地較干，口感焦脆。用烤盤(pán)烤肉，食物的湯汁依然留在烤盤(pán)中。3、清潔方法不同，烤網(wǎng)方格多，縫隙較難清洗，烤盤(pán)相對(duì)來(lái)說(shuō)清洗較為簡(jiǎn)單。

　　烤箱是非常萬(wàn)能的烹飪電器，除了可以烤面包、蛋糕等烘焙食物之外，還可以加熱飯菜，或者燒烤食物去使用，少部分烤箱還可以低溫發(fā)酵酸奶。

　　烤箱里的烤盤(pán)和烤網(wǎng)可以一起用，也可以分開(kāi)用，一般買(mǎi)烤箱里面都會(huì)附帶這兩樣。大一點(diǎn)的烤箱，里面既可以放烤網(wǎng)也可以放烤盤(pán)，具體看做什么以及對(duì)成品的口感要求了。

　　烤盤(pán)一般用來(lái)做蛋糕、餅干、肉類(lèi)、蔬菜、面包等。烤網(wǎng)也可以放置帶模具的食物，或者晾曬烤好的食物。