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　　關(guān)于狗不理包子的由來(lái)，民間有兩種說(shuō)法：

　　一、古時(shí)在天津郊區(qū)有一戶農(nóng)家，四十歲喜得貴子，為求平安取乳名“狗子”。狗子長(zhǎng)大后，先是在天津一家蒸食鋪?zhàn)鲂』镉?jì)，后來(lái)自己擺起了包子攤兒。由于生意太好，狗子顧不上說(shuō)話，人們都說(shuō)：“狗子賣(mài)包子不理人”，人們就叫他狗不理包子了。

　　二、有一個(gè)十四歲孩子小名叫狗不理，在天津?qū)W做包子。他做出來(lái)的包子好吃，賣(mài)得很快。人家喊慣了他的小名，久而久之，就把他做的包子叫“狗不理”包子了。

　　狗不理包子是中國(guó)天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間)，至今有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號(hào)之一。

　　狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，狗不理包子經(jīng)營(yíng)的品種也在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類(lèi)、98個(gè)品種，種類(lèi)繁多，因此深受人們喜愛(ài)。