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　　火龍果原產(chǎn)地中美洲的哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。后傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家和中國(guó)的臺(tái)灣省，中國(guó)大陸的海南、廣西、廣東、福建、云南等省區(qū)?；瘕埞嵌嗄晟试缘亩嗳庵参?，為熱帶、亞熱帶水果。長(zhǎng)圓狀倒披針形，漿果紅色，長(zhǎng)球形，果臍小，果肉白色、紅色。

　　火龍果喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，在溫暖濕潤(rùn)、光線(xiàn)充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速?；瘕埞^為常見(jiàn)的有紅心火龍果和白心火龍果，一般紅心火龍果比白心火龍果好吃?；瘕埞菬釒?，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。

　　購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺(jué)，選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱螅碇?、果肉豐滿(mǎn)。較為常見(jiàn)的有紅心火龍果和白心火龍果?；瘕埞贸圆缓贸院推贩N有很大的關(guān)系，一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。不論白心火龍果還是紅心火龍果，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)幾乎相同。

　　火龍果可以分為三類(lèi)：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳?；旧霞t肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷(xiāo)售，比紅肉更好吃，價(jià)格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然價(jià)格不菲。