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　　吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩。

　　之后輕輕咬破就會嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；里面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。味道從無味到酸再到甜，口感從綿滑細膩到清脆彈牙。

　　除此之外，還可以把無花果曬干或者是人工制干之后再制成果脯食用，另外也可以把它制成果醬、果汁、罐頭等食品來食用。果干味道天然純正，果汁清香止渴，一般人群皆可食用。

　　無花果的簡介

　　分布于地中海沿岸，從土耳其至阿富汗；中國唐代即從波斯傳入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長。

　　無花果不耐寒，冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍；喜光；有強大的根系，比較耐旱。果實味甜可食或作蜜餞，又可作藥用；也供庭園觀賞。

　　無花果怎么保存

　　1、不是熟透的無花果，第二天吃的話，放在干燥通風處即可。

　　2、熟透的無花果不想立即吃，又不需要儲存很長時間，建議放在保鮮袋儲存，可保持2-3天。

　　3、如果要過很長時間，直接冷凍保存。冷凍后的無花果不影響食用。

　　無花果熱量

　　無花果的熱量不高,每100g無花果的熱量大約是59大卡。無花果中的營養(yǎng)非常豐富,含有豐富的維生素C和花青素。但是也要注意食用方法,盡量吃新鮮的無花果,不要吃果脯、果干這一類經過加工后的果子,因為其中含糖量過高,熱量也較高。