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　　小滿有枸杞苗、苦瓜、蒲公英、苦筍、苦菜、萵筍、野蒜、茄子等蔬菜。小滿是二十四節(jié)氣之一，也是夏季的第二個節(jié)氣，小滿節(jié)氣來臨說明已經進入了大幅降水的雨季，之后往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水，與雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

　　枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞芽或者枸杞尖，枸杞苗性涼味甘苦，具有清熱除煩，滋陰明目的功效，可以熱炒，也可以涼拌。

　　苦瓜

　　苦瓜是“夏季一寶”，具有清熱解暑，明目解毒的作用。夏天吃苦瓜能治療痱子及蚊蟲叮咬；能促進飲食；能夠養(yǎng)血滋肝降血糖；還能有效清脂。

　　蒲公英

　　小滿時節(jié)多吃苦。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調。

　　苦筍

　　中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。

　　苦菜

　　苦菜是中國人最早食用的野菜之一，小滿吃苦菜，是一種習俗。苦菜風味獨特、苦中帶澀、澀中帶香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素，也是清熱解毒、降火生津的佳品。

　　萵筍

　　萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調中、清熱止渴的作用。

　　野蒜

　　野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。

　　茄子

　　茄子抗老。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。