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　　1、臘味

　　臘肉、臘腸、臘魚(yú)是南方一些地區(qū)家家戶(hù)戶(hù)必備的春節(jié)美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食。

　　2、餃子

　　餃子是北方人過(guò)年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面。吃到硬幣象征新年發(fā)財(cái)，吃到糖果表示來(lái)年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長(zhǎng)壽。

　　3、湯圓

　　南方過(guò)年的標(biāo)配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿(mǎn)。

　　4、年糕

　　軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過(guò)春節(jié)必備的食品。年糕除了好吃外，春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭，糕同“高”，寓意我們的日子年年高升。

　　5、春餅

　　春餅又稱(chēng)春卷，是用面粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉利的意思。

　　6、粘豆包

　　粘豆包又叫“年豆包”，顧名思義就是過(guò)年做的一種食品。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點(diǎn)，是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食。

　　7、發(fā)面蒸饅頭

　　江蘇部分地區(qū)在除夕前家家戶(hù)戶(hù)都要蒸幾鍋面食，發(fā)面、蒸面食取意來(lái)年發(fā)大財(cái)、日子過(guò)得蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭。