我們買的腰果為什么沒有殼 腰果殼可以吃嗎
2020-07-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
買的腰果沒有殼是因為腰果殼是有毒的。腰果外殼含有“腰果殼油”，而腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì)，可以侵蝕人的皮膚，誤食會引起舌部刺痛和腹痛。
堅果是咱們生活中常吃的零食之一，種類很多，營養(yǎng)還非常豐富。在眾多堅果里，有一種非常特別，它就是腰果。腰果口感香脆，可以作為能量棒、黃油和沙拉的原料，還有牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替代品。腰果豐富的營養(yǎng)也是人們喜愛它的一大理由。經(jīng)常食用腰果還可以提高機(jī)體免疫力，延緩衰老。
但是吃了這么久的腰果，好像從來沒有見過腰果帶殼時是什么樣子的。為什么我們買的腰果沒有殼呢？這是因為腰果殼是有毒的。腰果是漆樹科腰果屬的一種植物，而這種漆樹科植物有自己的“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì)，可以侵蝕人的皮膚，這也是腰果所在的漆樹科植物所共有的特點。據(jù)說，腰果最初就是當(dāng)成毒藥來使用的。
以上就是為啥買的腰果都不帶殼了，看完你就明白了！
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