速凍湯圓可以直接炸嗎 速凍湯圓能不能直接炸
2020-07-27 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
速凍湯圓可以直接炸，但是炸的時(shí)候要用牙簽在湯圓上扎一些小孔，否則會(huì)爆鍋。因?yàn)闇珗A多為糯米做的，由于糯米面本身透氣性不好，再加上湯圓內(nèi)部的餡料在油炸的時(shí)候融化而膨脹，就會(huì)出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象。
湯圓，別稱“湯團(tuán)”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí)，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)于幸福生活的一種向往和期盼。湯圓起源于中國宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。也是在當(dāng)時(shí)的明州(現(xiàn)浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮。同時(shí)，湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里闔家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
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