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　　大閘蟹品種繁多，主要有陽(yáng)澄湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等。其中，陽(yáng)澄湖大閘蟹因其水質(zhì)優(yōu)良、蟹品上佳而最為著名，其膏體豐富、肉質(zhì)鮮美、口感獨(dú)特，深受美食家的喜愛(ài)。那么，陽(yáng)澄湖大閘蟹能儲(chǔ)存幾天？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹能儲(chǔ)存幾天

　　冰箱冷藏保存

　　儲(chǔ)存時(shí)間：2-3天。

　　儲(chǔ)存方法：將大閘蟹捆綁好，放置在冰箱的冷藏柜中，溫度控制在5度-10度之間。在大閘蟹上方蓋上濕毛巾，以保持體內(nèi)水分。

　　怎么判斷大閘蟹是否新鮮

　　殼體顏色：新鮮的大閘蟹殼體通常呈現(xiàn)鮮明的紅色，閃爍著光澤，且蟹爪顏色為紅色或橙色，沒(méi)有明顯的黑色斑點(diǎn)，這說(shuō)明蟹足新鮮。

　　完整性：蟹殼應(yīng)該完整，沒(méi)有裂縫或傷口，這是保證大閘蟹內(nèi)部完好的重要標(biāo)志。

　　重量感：新鮮的大閘蟹體重一般比較重，殼體也相對(duì)飽滿(mǎn)。輕輕提起大閘蟹時(shí)，能感覺(jué)到有一定的重量。

　　蟹爪反應(yīng)：碰蟹爪時(shí)，把最細(xì)小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲。如果是自然彎曲，表示蟹是鮮活的。

　　殼體硬度：新鮮的大閘蟹殼體應(yīng)該比較硬，不容易碎裂。

　　大閘蟹的種類(lèi)

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹：產(chǎn)自江蘇陽(yáng)澄湖，以體大膘肥、肉質(zhì)鮮美、膏黃豐滿(mǎn)而聞名，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　洪澤湖大閘蟹：產(chǎn)自江蘇省淮安市洪澤區(qū)，個(gè)大體肥，膏飽滿(mǎn)，呈半透明狀，蟹肉有甜味。

　　固城湖大閘蟹：產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖，肉質(zhì)肥嫩、鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　興化大閘蟹：產(chǎn)自江蘇省興化市，具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博鰲、捷足”的特點(diǎn)，脂膏豐滿(mǎn)純正、肉質(zhì)玉白爽嫩。