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　　在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中，中秋節(jié)和月餅密不可分。這種傳統(tǒng)的食物，形狀圓潤，象征著團(tuán)圓和完滿，被譽(yù)為“中秋的月亮”，吃月餅是中秋節(jié)最具特色的習(xí)俗之一。但你知道月餅的來歷嗎？

　　吃月餅的來歷

　　吃月餅的來歷可以追溯到唐朝。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指著空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給群臣一起吃，后來唐玄宗將胡餅改名為月餅。

　　在漢代，張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)了芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　到了元代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗開始在民間流傳開來。據(jù)說，朱元璋聯(lián)合各路抵御力量準(zhǔn)備起義，但朝廷官兵搜索的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一方案，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，告訴他們在八月十五日晚上起義照應(yīng)。

到了起義的那天，各路義軍一起照應(yīng)，起義軍如燎原之火。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋快樂得急速傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以隱秘傳遞信息的“月餅”，作為季節(jié)糕點(diǎn)賞賜群臣。

　　此后，“月餅”制作越來越精細(xì)，種類更多，大者如圓盤，成為贈給的佳品。往后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。

　　月餅?zāi)芊哦嚅L時(shí)間

　　月餅的保質(zhì)期因種類和保存條件而異。

　　一般來說，未開封月餅的保質(zhì)期為20-90天。月餅的保質(zhì)期主要受內(nèi)部餡料的影響，帶有水果餡料的月餅只能保存約一個月，而甜餡料（如紅豆沙和紅棗）則要稍長一些。其中，冰皮月餅的保質(zhì)期最短，只有15-20天，因此需要將它們存放在冰箱中以保持較長的時(shí)間。已拆卸的月餅通常只能在室溫下存放幾個小時(shí)，而在冰箱中只能存放大約兩天。

　　結(jié)語：如今，月餅已成為中秋節(jié)的重要象征，不論人們身在何處，都會在這個特別的日子里享用月餅，感受家的溫暖和傳統(tǒng)的魅力。