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　　草莓的自然成熟季節(jié)是在春末夏初，但是在夏季氣溫較高的狀態(tài)下，不適合草莓的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。所以大棚種植的草莓一般在冬季成熟上市，通過(guò)人工種植栽培的草莓，個(gè)頭大小和糖分會(huì)更足，更符合人們的口感。冬天的草莓屬于反季節(jié)水果，但是冬季溫度比較低，易于運(yùn)輸和保存，這樣可以大大降低成本等。

　　冬天的草莓能吃嗎

　　冬天的草莓是能吃的。草莓是一種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高的水果，由于冬天較為寒冷、光照條件差，一般通過(guò)大棚種植的方式創(chuàng)造有利于草莓的生長(zhǎng)條件，通常情況下，并不會(huì)影響草莓的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　冬天的草莓好吃嗎

　　好吃。冬天種草莓主要是通過(guò)暖棚來(lái)調(diào)節(jié)，形成較強(qiáng)的晝夜溫差，讓草莓糖分高，自然更甜，口感更好。而且在暖棚里，養(yǎng)分充足，水分可控，不會(huì)因?yàn)樘鞖獾挠晁嘤晁俣绊懖葺钠焚|(zhì)。

　　冬季通過(guò)人工施撒優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、牛羊糞、秸稈和微生物混合發(fā)酵等，使得土壤肥厚，草莓滋味更濃。

　　如何保存草莓

　　1.買草莓時(shí)不要買太多。當(dāng)你吃它們的時(shí)候，你必須把它們徹底洗干凈，但你不能把它們都洗干凈。你應(yīng)該一次吃掉所有洗過(guò)的草莓，不要留下一點(diǎn)。剩下的未清洗的草莓可以放在冰箱里保存，但只能保存1-2天。

　　2.在挑選草莓的時(shí)候，一定要選擇沒(méi)有受損的。草莓的皮很薄，很容易被壓碎、碰撞和損壞。裝袋時(shí)，應(yīng)小心處理。

　　3.草莓不宜存放在溫度較高的地方。草莓應(yīng)存放在溫度低于10℃的陰涼處。如果溫度過(guò)高，草莓很容易腐爛變質(zhì)。

　　4.草莓含水量高，失水后會(huì)干燥收縮。我們可以找一個(gè)密封的袋子把草莓放進(jìn)去，然后密封袋子的口，然后把它放在冰箱里保存更長(zhǎng)時(shí)間。