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　　白涼粉不是化學(xué)添加劑。白涼粉是一種中國(guó)南方著名小吃，其主要制作原料是一種叫石花籽的植物，具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠(chéng)為夏季消暑佳品。白涼粉一般在各大超市都有售賣，而且做法十分簡(jiǎn)單，只需將適量涼水倒入涼粉末中攪拌并加熱，就能做成清爽嫩滑、入口即化的白涼粉。

　　淀粉可以代替白涼粉做果凍嗎

　　不可以。白涼粉做果凍是很多人在家都可以操作的,但是沒(méi)有白涼粉也是不可以用淀粉代替的這是兩種東西。若想做果凍,可以嘗試買軟膠糖,隔水融化,做成果凍即可。在挑選白涼粉的時(shí)候最好是選擇超市賣的正規(guī)產(chǎn)品,這樣做出來(lái)的果凍比較好一些。

　　白涼粉在超市叫什么

　　白涼粉在超市有的是叫冰粉,也有就叫白涼粉的。冰粉并不是用淀粉制作而成的,是用一種特殊的植物制作而成,口感軟糯Q彈,顏色透明。白涼粉是一種非常普遍的飲品,因?yàn)榘讻龇壑泻写罅康乃?所以在夏天食用能很好的起到消渴解暑的作用。

　　涼粉不凝固怎么補(bǔ)救

　　涼粉沒(méi)有凝固可以使用以下方式補(bǔ)救，第一,重新放置在鍋上加熱一會(huì)，或者兌開水?dāng)嚢?。第二，用保鮮膜覆蓋在涼粉上，放置在陰涼處?kù)o置一段時(shí)間。第三，如果長(zhǎng)時(shí)間不凝固，將涼粉放進(jìn)冷凍室半小時(shí)左右拿出。

　　白涼粉別名叫什么

　　冰粉，涼粉。在制作的時(shí)候，先將涼粉和涼白開攪拌均勻，待涼粉變成糊狀后，放到灶爐上加熱，加熱時(shí)要不斷的攪拌，以免涼粉粘底。待涼粉糊煮開后，將其倒入容器中，完全冷卻后，金鷹剔透的白涼粉就制作完成了。通常南方的涼粉是用涼粉籽的果實(shí)做成的，涼粉籽外形跟芝麻很像，加入適量的硼砂，能使白涼粉的口感更加清爽，南方海邊城市的涼粉是用海底的植物熬制成的，制作時(shí)不添加任何添加劑，相對(duì)更健康。