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　　一、胡蘿卜長(zhǎng)什么樣

　　胡蘿卜的樣子是長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，根皮顏色有紅色，粉紅色或紫色。莖的狀態(tài)是直立、粗壯、圓柱形、中空的，葉和莖下部分有長(zhǎng)柄，通常呈大頭羽狀分裂。胡蘿卜表面分布粗毛，側(cè)面有1到3對(duì)鋸齒狀的條紋。

　　二、胡蘿卜的生長(zhǎng)習(xí)性

　　胡蘿卜的種子在20-25℃溫度條件下易發(fā)芽，所需時(shí)間約為5天；莖葉最適宜在23-25℃條件下生長(zhǎng)，幼苗可耐27℃以上的高溫；直根膨大期的適宜溫度是13-18℃?；ㄆ?月。

　　三、胡蘿卜的產(chǎn)地生境

　　胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗,10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，15世紀(jì)英國已有栽培，16世紀(jì)傳入美國。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國，日本在16世紀(jì)從中國引入。胡蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培，種植十分普遍。

　　四、主要品種

　　1、紅森：屬雜交品種，芯細(xì)，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長(zhǎng)圓筒形。中熟品種，吸肥性強(qiáng)，耐寒性優(yōu)，青肩的發(fā)生極少；即使在2-3月晚收品質(zhì)也很好。須根少，表面非常光滑。

　　2、日本雜交胡蘿卜：根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田間保持力好；根色濃，紅心，表皮光滑，品質(zhì)非常優(yōu)秀；播種后110天可采收，根長(zhǎng)18-20厘米，肩寬5厘米，單果重200克左右；株型直立，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒性強(qiáng)，高抗黑枯?。贿m應(yīng)性強(qiáng)，可春夏秋播種。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育前期適度控制水肥，密植易造成徒長(zhǎng)，根部肥大期應(yīng)注意生長(zhǎng)管理；生育期中等，待根部穩(wěn)定后，注意水肥管理，產(chǎn)量才能提高；生育中期應(yīng)注意水肥調(diào)控，要施緩肥，以保持根形的發(fā)育；此品種發(fā)芽后70-80天長(zhǎng)勢(shì)茂盛，吸肥量劇增，第二時(shí)期肥料應(yīng)注意其延遲性，要后期起作用。

　　3、改良新黑田五寸：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早期生育好，耐暑性、抗病性較強(qiáng)；肥大好，根部縮尾好，根形優(yōu)秀；根色深紅，根皮光滑；夏季播種，秋、冬收獲的豐產(chǎn)品種。

　　4、超級(jí)紅芯：屬抽薹晚、收尾早、三紅率高的超級(jí)品種。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐暑性、抗病性強(qiáng)；根部收尾好，長(zhǎng)圓柱形，根長(zhǎng)18-22厘米，單根重250-300克；著色好、肥大快商品率高，生育期100天左右，畝產(chǎn)5000千克左右。

　　5、漢城六寸：生長(zhǎng)速度快，根皮及芯部呈鮮紅色；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，不易抽薹，根形均勻一致，商品性好；生育期約100天，根型長(zhǎng)圓筒型，根長(zhǎng)18-23厘米，單根重250克左右，根徑4.0-4.6厘米；抗病性強(qiáng)，高產(chǎn)品種，畝產(chǎn)5000千克以上。

　　6、法國阿雅：屬早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種。改良黑田五寸系列，大型高產(chǎn)品種；播種后90天采收，根長(zhǎng)19-20厘米，肩寬5.5-6厘米；根形好，收尾漸細(xì)，根皮橘紅色；耐熱性好，抗萎縮病及葉斑病。

　　7、紅映二號(hào)：引自日本的早熟雜交一代胡蘿卜優(yōu)種，播種后95天即可收獲。抗抽薹能力特強(qiáng)，適于早春覆膜播種。葉叢挺立，適于密植，產(chǎn)量高。生長(zhǎng)強(qiáng)健，肉質(zhì)根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強(qiáng)；皮、肉、芯三紅，顏色深，著色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看。