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　　烤箱烤雞翅：1、洋蔥切了，蒜切小片，蔥頭切段。2、加入適量的燒烤醬，叉燒醬，少許鹽，黑胡椒粉和百里香。3、每個雞翅化兩刀后放入調(diào)味盆中，拌勻后腌制1個小時。4、烤箱預熱180度烤20分鐘后翻面再烤20分鐘即可。注意事項：1、使用時不要用手觸碰。2、要擺在通風的地方。3、不要長時間守在烤箱前。

　　烤箱加熱不均勻怎么辦

　　如果烤箱的內(nèi)部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象，內(nèi)壁側上色重，外壁側還沒上色。改善加熱不均，可以在烘烤過程中將烤盤取出，換個方向再放回去，或者將烤盤里的食物換個位置，在上色過快的食物表面蓋一層錫紙，這種方法比較適合肉類、蔬菜、面包、餅干等。

　　但是，對一些特定的食譜，如蛋糕、泡芙等，不可在烘烤中途開門，打開烤箱門會導致烤箱內(nèi)部的溫度急劇下降，可能出現(xiàn)餡料未凝固、糕體中心塌陷、膨脹不徹底等問題。

　　烤箱的清洗

　　每次用完烤箱之后，一定要及時做好清潔工作。清潔烤箱前，先拔掉插頭，并等待烤箱完全冷卻后再進行。首先將小蘇打和清水混合至黏稠狀態(tài)，將混合物均勻抹在烤箱內(nèi)部和玻璃門上，放置3~5小時。戴好橡膠手套，用柔軟的濕布或海綿將小蘇打混合物擦拭掉。然后將白醋倒在噴霧瓶內(nèi)，噴灑在擦拭后的表面，可以顯現(xiàn)出小蘇打殘留物，再次用濕布進行擦拭，并用廚房紙巾擦干。

　　在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤箱內(nèi)壁?？鞠漤敳靠梢詫⒔噶讼礈靹┑膹N房紙粘在烤箱頂部，靜置一段時間后再清潔，比直接擦洗更有效?？鞠浼訜峁芤残枰ㄆ谇逑?，可以使用柔軟的濕布將上面的油污擦洗干凈。