吃剩菜的危害 吃剩菜的危害有哪些
2019-12-01 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
吃剩菜的危害是容易造成食物中毒,造成營(yíng)養(yǎng)不良,增加癌變的可能,降低人們食欲。如果剩菜未充分加熱就直接食用,則可能食物中毒。剩菜中的營(yíng)養(yǎng)成分幾近消失,長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
剩菜中含有較高含量的亞硝酸鹽,并且其含量會(huì)隨存放日期逐漸增加。亞硝酸鹽為強(qiáng)致癌物,經(jīng)常食用剩飯剩菜,得癌癥的機(jī)會(huì)大增。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間放置的剩飯菜,色香味都會(huì)發(fā)生變化,使人食欲下降,失掉飲食的樂(lè)趣。
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