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香辣牛肉丁的做法 香辣牛肉丁怎么做
2019-11-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、牛肉洗凈切丁，青椒切丁，小米椒切粒，小蔥切蔥花，姜蒜切末；
2、牛肉加入料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
3、碗中放入生抽1勺、白糖半勺、清水1勺、淀粉3克拌勻；
4、油溫6成熱，放入牛肉丁炒至變色盛出待用；
5、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒小米椒翻炒30秒，加入牛肉丁、蔥花醬汁翻炒均勻即可。
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1、準(zhǔn)備食材：雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿卜100克、蔥10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。2、先將黃瓜及胡蘿卜洗凈，切成1.5cm左右的小丁。3、蔥切成蔥花，裝盤備用。4、把雞胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黃瓜差不多的小丁。
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