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五花肉怎么做好吃 五花肉的做法
2019-10-12 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、蓮藕去皮洗凈切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切塊，小米椒切圈，姜切片，大蒜4瓣切粒。
2、鍋中放入少量油，油溫?zé)?成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻。
3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。
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1、首先把里面的菜葉撕成一塊一塊的，用水沖洗干凈備用。2、西紅柿洗干凈切塊備用。3、在鐵鍋中加入油，加熱，將蒜末和干辣椒放入鍋中炒香。4、加入西紅柿翻炒，待西紅柿炒出來汁時，將撕碎的洋白菜葉子加入鍋中，然后加入少量的醋翻炒。5、翻炒5~6分鐘之后，加入適量的雞精和生抽即可出鍋。
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土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘后撈出放涼，||切成2cm的方塊。鍋中加入少量油并燒至七成熱，放入五花肉塊大火煸炒至微焦，||放入生抽料酒，姜蒜、香葉以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮開，||然后倒入燉鍋中悶煮半個小時，加入土豆，放入雞精、蔥花即可。
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肉粽子的肉最好選用五花肉。將五花肉洗凈切塊，用生抽3茶匙、鹽少許、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制3-4個小時即可。
