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涼拌海蜇絲的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：海蜇絲200克、小米椒3個(gè)、香菜2顆、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺
步驟：
1、海蜇絲洗凈，放入溫開水中汆燙10秒。小米椒切絲，蒜切末，香菜切段。
2、碗中放入海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻，盛出裝盤即可。
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涼拌三絲是哪三絲
涼拌三絲是指海帶絲、青椒絲、紅椒絲。涼拌三絲是以醬油、鹽、醋、白糖、姜末、芝麻等作為輔料制作而成的傳統(tǒng)名菜。涼拌三絲其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)固定的食材搭配，主要都是一些時(shí)令蔬菜切絲，焯水后加入作料涼拌而成，是特別適合夏天吃的開胃菜。
