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吐司面包的做法 吐司面包怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：高筋面粉270克、雞蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克 調(diào)味料：黃油28克、砂糖40克、鹽2克
步驟2
盆中放入牛奶、雞蛋液、砂糖、鹽、面粉、酵母，揉成面團(tuán)。
步驟3
將黃油隔熱水軟化，加入面團(tuán)中，揉出手套膜，靜置發(fā)酵至2倍大。
步驟4
取出，均分成2份，搟平，卷起來(lái)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，取出，搟平，卷起，放入吐司盒。
步驟5
放入烤箱，發(fā)酵模式（36度）二次發(fā)酵至八分滿(mǎn)，180度烤30分鐘即可。
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