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松餅的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雞蛋2個、牛奶120克、低筋面粉120克。調(diào)味料：白砂糖35克、鹽1克。
步驟2
雞蛋蛋白、蛋黃分離。
步驟3
面粉中加入蛋黃、牛奶、20克白砂糖、鹽，攪拌至無顆粒狀。
步驟4
蛋白中加入15克白砂糖，打發(fā)。
步驟5
倒入面糊中拌勻。
步驟6
平底鍋小火加熱，倒入少量面糊。
步驟7
待面餅表面蓬發(fā)起來，翻面再加熱20秒即可。
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