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蟲草花海底椰響螺雞怎么做 蟲草花海底椰響螺雞的做法
2021-01-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：海底椰3片，蟲草花50克，響螺片3片，雞肉500克，無花果干3顆，生姜2片，小蔥3根、料酒4湯匙，鹽2茶匙。
步驟2
碗里倒入清水，放入無花果，海底椰，清洗干凈，撈出瀝干。
步驟3
響螺片用清水浸泡十分鐘撈出。
步驟4
蟲草花洗凈抓干水份。
步驟5
姜切片。
步驟6
小蔥挽成結。
步驟7
雞肉剁成小塊。
步驟8
鍋中水沸后，放入雞塊、料酒、姜片、小蔥結，焯水10分鐘，撈出。
步驟9
蒸鍋中的水燒開，放入燉蠱，放入雞塊，蟲草花、響螺片、海底椰、無花果，加入涼開水，隔水燉2小時。
步驟10
調入鹽，拌勻即可盛出。
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