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香菇燉雞面的做法 香菇燉雞面怎么做
2021-01-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
所需食材：雞肉半只，面條100克，干香菇4朵，生姜1塊，蔥白1段，八角1個，香葉2片，桂皮1塊，花椒2克，醬油1湯匙，白糖半茶匙，料酒1湯匙。
步驟2
姜切片。
步驟3
蔥切段。
步驟4
干香菇倒入溫水泡發(fā)。
步驟5
雞肉剁成小塊。
步驟6
雞肉放入沸水中，加料酒焯水，撈出。
步驟7
鍋中熱油，放入姜片、蔥段、八角、花椒、桂皮、香葉炒香。
步驟8
放入雞肉、香菇炒勻，加入老抽、白糖炒勻。
步驟9
倒入適量熱水煮沸，中火燉煮30分鐘。
步驟10
加入鹽拌勻，即可盛出。
步驟11
沸水中放入鹽，下面條煮熟盛出。
步驟12
淋上燉好的香菇燉雞即可。
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香菇燉雞的做法
雞肉洗凈切成塊。||干香菇泡發(fā)洗凈，大蔥切段，姜切片。||油溫燒至7成熱，雞塊倒進去翻炒。||雞肉炒至變色，將姜、蔥、干辣椒、八角放進去炒。||加生抽、老抽炒上色，加料酒、白糖和鹽調(diào)味。||倒清水沒過雞塊，中小火燉。||燉至雞肉約8分熟時，香菇放進去。||燉至湯汁收濃，將蔥段加入拌勻出鍋即可。
香菇燉雞的做法 香菇燉雞怎么做
姜切片，雞肉塊洗凈，在清水中浸泡15分鐘；||香菇用溫水泡發(fā)洗凈，鍋中加入清水燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、雞肉塊煮5分鐘后撈出，鍋中放入姜片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時；||2小時后關(guān)火，放入鹽2勺、雞精1勺調(diào)勻即可。
燉雞放什么配菜
燉雞可以放紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿卜、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆制品等配菜。比如雙菇雞湯，在燉雞湯的時候加入香菇和蘑菇，在出鍋的時候再放入一些蒜葉。美味的香菇雞湯就做好了。還有烏雞雪耳湯，用烏雞，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有營養(yǎng)。
三菌燉雞是哪三菌
三菌燉雞中的“三菌”是指木耳、香菇、松茸。三菌燉雞是我國四川省的傳統(tǒng)名菜，本質(zhì)上屬于川菜的一種，準備食材：嫩母雞1只、木耳、香菇、松茸各50克、鮮湯750克、大蒜25克、豬油75克、香蔥10克、鹽3克、料酒10克、生姜10克。
意大利面的做法
番茄切丁，洋蔥切丁。||牛肉切成肉末，加鹽，再加入料酒和淀粉拌勻，腌制5分鐘。||鍋里加清水煮開，把意大利面放沸水中，加鹽再煮8分鐘撈出。||意大利面里加油拌一下。||鍋燒熱放黃油，放牛肉末炒至變色，接著放洋蔥和番茄塊炒出汁。||再放番茄醬炒勻，再放面條炒勻，加鹽和黑胡椒拌勻出鍋。
燉雞放什么配菜
燉雞可以放紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿卜、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆制品等配菜。燉雞是一道家常菜，將雞肉腌制后放入鍋中燉煮即可食用，其因烹飪方法簡單，營養(yǎng)豐富而深得大眾喜愛。
