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2021-02-20 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材:草魚200克、千張100克、花椒5克、干辣椒10克、青椒10克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣。
步驟2
魚肉洗凈切塊。
步驟3
千張改刀切成絲。
步驟4
干辣椒切段。
步驟5
姜切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
青椒切圈。
步驟8
紅椒切圈。
步驟9
大蔥切片。
步驟10
首先鍋內(nèi)倒油,油熱,放入魚塊煎至微黃,盛出備用。
步驟11
然后另起鍋倒油,油溫6成熱,放入花椒、干辣椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬炒出香味。
步驟12
然后鍋中放入適量清水大火煮沸,放入魚塊、千張中火燜煮10分鐘。
步驟13
接著鍋中加入鹽、蠔油拌勻,繼續(xù)燉3分鐘。
步驟14
最后倒入青椒、紅椒煮至斷生即可。
溫馨提示
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