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雪菜燒肉怎么燒好吃 雪菜燒肉的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：五花肉500克、雪菜150克、姜3克、大蔥10克、八角1個(gè)、小蔥2根、上海青20克、食用油5克、冰糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒2克。
步驟2
上海青對(duì)半切開(kāi)，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。
步驟3
五花肉切厚塊。
步驟4
雪菜切段。
步驟5
姜切片。
步驟6
大蔥切小段。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
炒鍋中油溫3成熱時(shí)，放入冰糖炒化，放入五花肉翻炒上色。加入雪菜、大蔥段、姜片、生抽、老抽，炒勻。
步驟9
加水沒(méi)過(guò)食材，放入八角，燜煮30分鐘，大火收汁，放入蔥花炒勻。
步驟10
盛入盤中，用上海青擺盤裝飾即可。
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