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雪里蕻青椒炒墨魚(yú)怎么做 雪里蕻青椒炒墨魚(yú)
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：墨魚(yú)200克、雪里蕻100克、青椒2個(gè)、大蔥10克、姜2克、大蒜2瓣。 調(diào)味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。
步驟2
墨魚(yú)斜切墨魚(yú)花，加入料酒，腌制15分鐘。
步驟3
姜切絲。
步驟4
大蔥切片。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
青椒切塊。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下蔥、姜、蒜、雪里蕻，爆香。
步驟8
倒入墨魚(yú)，大火炒1分鐘，放入青椒、生抽、糖、雞精。
步驟9
炒勻即可。
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1、準(zhǔn)備食材：雪里蕻200克、香菜3顆、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。2、雪菜先浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切小段。姜切末，大蒜切末，香菜切小段。3、熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜末、蒜末，爆香。放入雪里蕻，翻炒出香味。放入香菜，翻炒幾下即可出鍋。
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