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肉末榨菜蒸豆腐的做法 肉末榨菜蒸豆腐怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片。 調(diào)味料：食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克。
步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分，切末。
步驟3
豆腐切片，放入盤(pán)子中。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱，下蔥花、姜末、蒜末，爆香。放入肉末，炒至變色，加榨菜末、生抽、海鮮醬油，翻炒均勻。
步驟8
將炒好的肉末放在豆腐上，放蒸鍋里，冷水蒸10分鐘即可。
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