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醬爆魚(yú)丁怎么做 醬爆魚(yú)丁的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:魚(yú)肉300克、黃瓜30克、紅辣椒2個(gè)、蔥1段、姜 1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、黃豆醬湯匙

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步驟2

蔥切段,姜切絲,蒜切片,魚(yú)肉切丁,黃瓜切丁,紅椒切圈

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步驟3

魚(yú)肉丁中加入料酒,鹽,糖,味精,腌制10分鐘。

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步驟4

將黃豆醬用水調(diào)好。

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步驟5

鍋中放油,待油五成熟,放入魚(yú)丁,待魚(yú)丁變成金黃色,加入黃瓜,稍微加熱后撈出。

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步驟6

另起油鍋,待油五成熱,放入紅辣椒 蔥段,姜絲,蒜片煸出香味,再加入提前調(diào)好的黃醬汁。

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步驟7

待醬汁變得粘稠,放入主料翻炒兩次即可裝盤(pán)。

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