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涼薯炒雞塊做法,涼薯炒雞塊

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:涼薯1個,仔雞400克,姜3克,蒜4瓣,大蔥10克。 調(diào)味料:食用油20克,生抽3克,老抽1克,白胡椒粉2克,雞精1克,鹽1克,料酒3克。

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步驟2

仔雞剁小塊。

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步驟3

涼薯去皮,切片。姜切片,蒜切片,大蔥切片。

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步驟4

熱鍋倒油,油溫6成熱時,下仔雞塊,炸至微干,撈出。

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步驟5

鍋中留少許底油,下蔥、姜、蒜,炒香,放入仔雞、料酒,炒勻,調(diào)入生抽、老抽,炒勻上色。

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步驟6

加入涼薯、白胡椒粉、雞精、鹽,炒1分鐘,即可。

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