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香菇榨菜滑雞的做法 香菇榨菜滑雞怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：雞腿2只、香菇150克、榨菜絲40克、姜2克、小蔥2根、小米椒2個。
步驟2
雞腿切丁，香菇切薄片。
步驟3
姜切絲，小蔥切蔥花，小米椒切圈。
步驟4
取大碗，放入雞腿肉、香菇、榨菜、姜、蠔油、生抽、生粉，拌勻，腌制10分鐘。
步驟5
放入冷水蒸鍋中，蒸20分鐘。
步驟6
取出，撒蔥花、小米椒即可。
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1、瘦肉切絲，加淀粉、料酒、1克生抽，抓勻，腌制15分鐘，小蔥切蔥花，蒜切片、姜切絲。香菇洗凈，切薄片。2、熱鍋倒油，油溫5成熱，下肉絲，炒散，加蒜、姜、榨菜，爆香。3、倒入香菇，翻炒至變軟，調(diào)入鹽、生抽炒勻。裝盤，撒上蔥花即可。
