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肋排燒土豆的做法，肋排燒土豆，肋排燒土豆怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：肋排400克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大蔥10克、干辣椒4個、香菜1根、食用油10克、豆瓣醬4克、生抽3克、白胡椒1克。
步驟2
肋排洗凈、剁塊。
步驟3
土豆洗凈、去皮、切滾刀塊。
步驟4
切好的土豆清水浸泡去淀粉后、瀝干。
步驟5
蒜切粒。
步驟6
姜切片。
步驟7
大蔥切片。
步驟8
干辣椒剪斷。
步驟9
香菜切段。
步驟10
熱鍋倒油、油溫5成熱、下豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒、炒香、下肋排、炒勻。
步驟11
加600毫升清水、生抽、白胡椒、燜煮40分鐘。
步驟12
倒入土豆塊、繼續(xù)煮20分鐘。
步驟13
裝盤、放香菜。
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