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酸菜燉土豆條做法 酸菜燉土豆條做法怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：酸菜100克、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大蔥2根、食用油20克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、水淀粉4克。
步驟2
土豆去皮、切條、用清水浸泡清洗掉淀粉、瀝干。
步驟3
蒜切粒。
步驟4
姜切末。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、下土豆條、中小火炸6分鐘、表面微焦后、撈出瀝干。
步驟7
鍋中留少量底油、下姜、蒜、大蔥、炒香、調鹽、生抽、老抽、白糖、100毫升清水、炒勻、放入酸菜、炸好的土豆條、燉15分鐘。
步驟8
淋入水淀粉、收汁即可。
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