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里脊炒蕨菜做法 里脊炒蕨菜怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：蕨菜300克、豬里脊肉200克、姜2克、大蒜2瓣、干紅辣椒2個(gè)、淀粉2克、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒2克、生抽1勺、糖1克。
步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。
步驟3
蕨菜瀝干水分、切成段。
步驟4
豬里脊切絲、加入料酒、鹽、淀粉、拌勻、腌制15分鐘。
步驟5
姜切末、蒜切末。
步驟6
干紅椒切碎。
步驟7
熱鍋倒油、油溫5成熱、加入姜末、蒜末、干紅椒、爆香。
步驟8
下入肉絲、大火翻炒。
步驟9
下入蕨菜段、烹入生抽 鹽、雞精、炒勻即可。
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