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培根炒蕨菜做法 培根炒蕨菜怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：蕨菜300克、培根100克、胡蘿卜100克、姜2片、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。
步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡2小時(shí)。
步驟3
蕨菜切成段。
步驟4
培根切條。
步驟5
胡蘿卜切絲。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
熱鍋倒油、油溫5成熱、下姜、蒜、炒香。
步驟9
加入培根、炒香。下胡蘿卜絲、炒勻。
步驟10
烹入料酒、生抽、下蕨菜段、大火翻炒片刻。
步驟11
調(diào)入鹽、味精、炒勻即可。
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