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蠶豆炒雞丁的做法 蠶豆炒雞丁怎么做
2020-12-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
主料：雞胸肉200克、蠶豆200克。輔料：紅椒半個、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油適量。
步驟2
雞胸肉洗凈切丁。
步驟3
放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克，再放入淀粉5克拌勻腌制10分鐘。
步驟4
紅椒洗凈切小塊。
步驟5
鍋中放入適量清水大火燒開，放入蠶豆煮5分鐘煮熟，撈出備用。
步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞丁快速滑散。
步驟7
炒至變色后放入蠶豆、紅椒翻炒均勻。
步驟8
調(diào)入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻，即可出鍋。
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