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紅燒牛蛙的做法 紅燒牛蛙怎么做
2020-12-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：牛蛙200克、小米椒3個(gè)、青椒1個(gè)、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、醬油1茶匙、鹽1茶匙、辣椒粉1湯匙、料酒1湯匙、油適量。
步驟2
小米椒切圈。
步驟3
青椒切塊。
步驟4
蒜切片。
步驟5
姜切片。
步驟6
蔥切蔥花。
步驟7
牛蛙剁成塊。
步驟8
牛蛙放入碗中，倒入料酒拌勻腌制10分鐘。
步驟9
起鍋倒油，油熱放入辣椒粉微火炒出紅油，放入姜片、蒜片炒香，再加入小米椒翻炒1分鐘。
步驟10
然后放入牛蛙、鹽、醬油翻炒片刻。
步驟11
加入適量清水燜5分鐘。
步驟12
再下入青椒翻炒至斷生。
步驟13
最后裝盤(pán)撒上蔥花即可。
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