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油爆蝦丁的做法 油爆蝦丁怎么做

2020-06-04 天奇生活 【 字體:

步驟1

準(zhǔn)備食材:蝦仁250克、水發(fā)香菇25克、雞蛋1個、淀粉適量、青椒25克、蔥5克、姜5克、蒜10克、精鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量。

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步驟2

首先把蔥切末。

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步驟3

姜切末。

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步驟4

蒜切末備用。

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步驟5

將蝦仁洗凈,切成1厘米見方的小丁。

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步驟6

再裝入碗中,加入少許精鹽、味精、紹酒,再加入蛋清、淀粉,攪拌均勻。

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步驟7

然后下入四成熱油中,滑散至熟,撈出瀝油。

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步驟8

香菇切成小丁備用。

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步驟9

青椒切成小丁備用。

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步驟10

小碗中加入精鹽、味精、紹酒、鮮湯、淀粉,調(diào)勻制成芡汁待用。

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步驟11

鍋中留底油,先放入蔥末、姜末、蒜末炒香。

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步驟12

再下入青椒丁、冬菇丁煸炒一下。

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步驟13

然后放入蝦丁,再倒入調(diào)好的芡汁。

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步驟14

大火翻炒均勻,最后淋入明油,即可出鍋裝盤。

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油爆蝦丁的做法 油爆蝦丁怎么做

油爆蝦丁的做法 油爆蝦丁怎么做
1、準(zhǔn)備食材:蝦仁250克、水發(fā)香菇25克、雞蛋1個、淀粉適量、青椒25克、蔥5克、姜5克、蒜10克、精鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量。2、首先把蔥切末。3、姜切末。4、蒜切末備用。5、將蝦仁洗凈,切成1厘米見方的小丁。

油爆蝦的做法 油爆蝦怎么做好吃

油爆蝦的做法 油爆蝦怎么做好吃
油爆蝦是一道特色名菜,屬于上海菜。通常選用中小型蝦,用旺火菜籽油鍋炸蝦,燒好后蝦外脆內(nèi)嫩。蝦殼紅艷松脆,若即若離,入口一觸即脫,蝦肉鮮嫩、略帶甜酸,風(fēng)味獨(dú)特。此菜醬紅色,蝦外脆內(nèi)嫩,帶著咸鮮味。

做臘腸的配料和方法

做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法:將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁,再分別用溫開水洗滌,把肉丁上的浮油洗去;按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉,拌均勻,片刻即可灌腸;在灌腸三日前,須將腸衣洗凈,用炭火烘過,將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。

做粽子的材料

做粽子的材料
包粽子的材料有:1、糯米,最好選擇圓糯米。2、粽子葉,一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子,一般是水草或者棉線。4、餡料,常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料,包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。

今生能做你的兒女是什么歌

今生能做你的兒女是什么歌
今生能做你的兒女的歌曲是《可憐父母心》。作為孝順的女兒,魏新雨特地打造了兒女與父母之愛的歌曲《可憐父母心》,字字句句都很扎心,每一句都唱出了兒女對父母的愛,父母對兒女的愛。“今生能夠做你的兒女,那是前世修來的緣分,如果我是頑皮的孩子,永遠(yuǎn)逃不出你的擔(dān)心”,可憐天下父母心,最最疼愛你的人,日日夜夜思難眠,夢里回蕩著鄉(xiāng)音。

杏鮑菇炒臘肉的做法 杏鮑菇炒臘肉怎么做

杏鮑菇炒臘肉的做法 杏鮑菇炒臘肉怎么做
1、準(zhǔn)備食材:臘肉300克、杏鮑菇200克、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣。 調(diào)料:生抽5克、雞精1克。2、杏鮑菇洗凈切片。3、青椒洗凈去籽切塊。4、姜切末。5、蒜切末。6、鍋中放入適量清水,放入臘肉,大火煮20分鐘。7、撈出放涼,切薄片。8、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入臘肉翻炒1分鐘。
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