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疙瘩湯怎么做 疙瘩湯的家常做法
2019-12-25 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、西紅柿洗凈切丁，油菜葉切絲，蔥、姜切片。
2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。面粉倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。
3、熱鍋下油，放入蔥、姜爆香，放入西紅柿炒香，加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒開(kāi)，放入疙瘩燒開(kāi)，加入油菜煮2分鐘即可。
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疙瘩湯的家常做法 疙瘩湯怎么做
首先將西紅柿切塊，瓢兒菜切成條；||在碗里打一個(gè)雞蛋并打散，在另一個(gè)碗里放入面粉，將打散的雞蛋與其攪拌混合，把大蔥和姜切塊；||鍋里倒入油，放入蔥姜炒香，再放入番茄和清水，加點(diǎn)鹽和雞精，大火燒開(kāi)后放入孜然粉，然后把疙瘩塊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火后倒一勺醬油，瓢兒菜隨即放入，3分鐘即可關(guān)火盛入碗中。
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