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小雞燉蘑菇的做法
2019-10-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：雞肉600g、干榛蘑100g、姜1塊、小蔥2根、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、老抽、鹽、雞精
步驟：
1.干榛蘑用清水泡發(fā)洗凈。雞肉洗凈，用刀斬成塊。姜切片，蔥切段。
2.鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。
3.鍋中倒入適量油，油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入雞肉小火翻炒。炒至雞肉微黃，調(diào)入老抽半勺，翻炒上色。倒入清水(倒入的開始開水量要沒過雞肉)，大火煮開。倒入壓力鍋。
4.加入榛蘑。蓋上鍋蓋，開大火。壓10分鐘。打開鍋蓋，開大火收汁。放入適量鹽、雞精拌勻，等湯汁粘稠時即可。
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小雞燉蘑菇的做法
干榛蘑泡發(fā)洗凈。||雞肉洗凈斬成塊，姜切片，蔥切段。||鍋里倒清水，放雞肉塊大火煮開，焯水撈出。||油溫?zé)?成熱，放姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉炒香。||倒入雞肉小火翻炒，炒至雞肉微黃，調(diào)老抽翻炒上色，倒清水大火煮開。||雞肉倒入壓力鍋，加榛蘑大火壓10分鐘。||開蓋，大火收汁，調(diào)入鹽和雞精即可。
小雞燉蘑菇的做法
干榛蘑清水泡發(fā)，鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。||油熱后放姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。倒入雞肉翻炒至微黃，調(diào)入老抽上色。倒入清水煮開。倒入壓力鍋。||加入榛蘑壓10分鐘。放入適量鹽、雞精拌勻，等湯汁粘稠時即可。
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蘿卜燉牛腩的營養(yǎng)
蘿卜燉牛腩營養(yǎng)價值高，牛腩營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還含有多種氨基酸、微量元素，有滋養(yǎng)脾胃的功效，蘿卜除燥生津、清熱解毒的功效，能促進人體新陳代謝，有增強機體免疫力的作用，這道菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有較高的食用價值。
