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碳酸鉀與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式按比例有兩個(gè)1:2反應(yīng)：K2CO3+2HCl=2KCl+H2O+CO2↑；1:1反應(yīng)：K2CO3+HCl=KHCO3 +KCl。

碳酸鉀，白色結(jié)晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點(diǎn)891℃，沸點(diǎn)時(shí)分解，相對(duì)分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻?，?yīng)密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。

碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。碳酸鉀有無(wú)水物或含1.5分子的結(jié)晶品。無(wú)水物為白色粒狀粉末，結(jié)晶品為白色半透明小晶體或顆粒，無(wú)臭，有強(qiáng)堿味，相對(duì)密度2.428(19℃)，熔點(diǎn)891℃，在水中溶解度為114.5g/l00mL(25℃)，在濕空氣中易吸濕潮解。溶于lmL水(25℃)和約0.7mL沸水，飽和水溶液冷卻后有玻璃狀單斜晶體水合物析出，相對(duì)密度2.043，在100℃時(shí)失去結(jié)晶水，10%水溶液的pH值約為11.6，不溶于乙醇和乙醚。加于面制品中，能產(chǎn)生特殊風(fēng)味、色澤和韌性。本品為堿性劑。

鹽酸是無(wú)色液體(工業(yè)用鹽酸會(huì)因有雜質(zhì)三價(jià)鐵鹽而略顯黃色)，為氯化氫的水溶液，具有刺激性氣味。濃鹽酸稀釋有熱量放出。濃鹽酸(發(fā)煙鹽酸)會(huì)揮發(fā)出酸霧。鹽酸本身和酸霧都會(huì)腐蝕人體組織，可能會(huì)不可逆地?fù)p傷呼吸器官、眼部、皮膚和胃腸等。在將鹽酸與氧化劑(例如漂白劑次氯酸鈉或高錳酸鉀等)混合時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有毒氣體。