溫嶺有哪些特色小吃 浙江溫嶺特產(chǎn)
2020-03-26 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
溫嶺的特色小吃有山粉糊、清明團(tuán)子、烏飯麻糍、溫嶺嵌糕、麥餅筒、綠豆炒面、山粉圓、苔餅。
1、清明團(tuán)子
清明團(tuán)子是浙江溫嶺的特色小吃，有著上千年的歷史，是一種特色習(xí)俗美食，一般在寒食節(jié)食用。選用糯米粉和梗米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的清明團(tuán)子糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。
2、烏飯麻糍
烏飯麻糍是浙江溫嶺的特色小吃，制作烏飯麻糍，要先到山上采一種俗稱“山炒米腦”(又稱“紅茶”)的嫩葉，最后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的烏飯麻糍成品外為綠色，內(nèi)為灰黑，有著甜、滑的口感。
3、溫嶺嵌糕
溫嶺嵌糕是浙江省臺(tái)州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒聽說過別處有這種嵌糕，也沒聽說過有哪個(gè)溫嶺人不愛吃這種嵌糕。溫嶺嵌糕，也可以叫溫嶺夾糕，是溫嶺特有的漢族糕類小吃。(方言版本為：“gie gao)溫嶺城南習(xí)俗，在農(nóng)歷十月十五這天農(nóng)村還有做“嵌糕”的習(xí)俗，這天是古老的“下元節(jié)”。
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