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　　內(nèi)蒙古的特色小吃有哈達(dá)餅、赤峰對(duì)夾、哈達(dá)火燒、敖漢撥面、手把肉、刀切酥、奶豆腐、蒙古餡餅、羊肉松。

1、手把肉

　　手把肉是內(nèi)蒙古呼倫貝爾千百年來(lái)最傳統(tǒng)的特色美食，手把肉在呼倫貝爾有著悠久的歷史。主要挑選標(biāo)肥肉嫩的羊，然后配以紅蔥、大蒜等佐料進(jìn)行蒸煮，最后制作出來(lái)的手把肉肉質(zhì)鮮嫩、原汁原味，還含有高蛋白、低脂肪等豐富營(yíng)養(yǎng)，是冬季溫補(bǔ)不可多得的美食。

2、哈達(dá)餅

　　哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古赤峰的最傳統(tǒng)的特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)記載，距今已有一百五十多年的歷史。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，再配以綿白糖，奶油等配料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，這樣制作出來(lái)的哈達(dá)餅造型美觀，吃起來(lái)味道香甜，入口即化。

3、敖漢撥面

　　敖漢拔面是內(nèi)蒙古赤峰極具傳統(tǒng)特色的美食，選用優(yōu)質(zhì)的蕎麥面粉作為主要原料，制作成面條，然后煮熟，最后澆上各種鹵汁，最后制作出來(lái)的敖漢拔面口感十分潤(rùn)滑且十分有勁道，味道十分鮮美，還含有膳食纖維，維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)，是一道老少皆宜的美食。