沈陽(yáng)特色小吃
2020-03-25 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
沈陽(yáng)的特色小吃有西塔大冷面、楊家吊爐餅、老山記海城餡餅、巖明火勺、沈陽(yáng)回頭、老邊餃子、李連貴熏肉大餅、雞蛋糕、協(xié)順園回頭、馬家燒麥、老山記海城餡餅、那家館白肉血腸、宋家餛飩。
1、西塔大冷面
西塔大冷面是遼寧省沈陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,又被稱為朝鮮冷面,西塔大冷面的制作工藝精細(xì),用料考究,冷面是現(xiàn)壓的,所以沒(méi)有普通冷面的確缺點(diǎn),再配以特殊熬制的湯頭澆灌,吃起來(lái)美味可口,是沈陽(yáng)的老字號(hào)美食。
2、楊家吊爐餅
楊家吊爐餅是遼寧省沈陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)制于1913年。楊家吊爐餅的制作工藝非常考究,選料精良,選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來(lái)的吊爐餅色澤金黃,外焦里嫩,香酥可口,獨(dú)具風(fēng)味。
3、老山記海城餡餅
老山記海城餡餅是遼寧省沈陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,創(chuàng)始于1920年。老山記海城餡餅的制作工藝十分精細(xì),用料考究,選用優(yōu)質(zhì)的豬肉,牛肉,面粉為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來(lái)的老山記海城餡餅吃起來(lái)十分鮮美,皮面脆韌,清爽可口。
4、巖明火勺
巖明火勺是遼寧省沈陽(yáng)的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史。巖明火勺的制作工藝也十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的面粉和牛肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的火勺外皮酥脆,色澤金黃,酥脆可口,而且品種多樣。
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