湄潭有哪些小吃 貴州湄潭特產(chǎn)有哪些
2020-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
湄潭的特色小吃有抄手、金家豆腐丸、豌豆粉、油茶、糍粑、蒸餃、黃家壩泡粑、永興板鴨、絲娃娃、羊肉粉。
1、羊肉粉
羊肉粉是貴州湄潭的特色小吃,有著非常悠久的歷史其制作工藝非常精細,選用優(yōu)質的新鮮羊肉為主要原料,再配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒,所制作出來的羊肉粉米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。
2、金家豆腐丸
金家豆腐丸是貴州湄潭的特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法很簡單,選用豆腐為主要原料,所制作出來的豆腐丸外形美觀,形如松球,聞之則油香撲鼻,入口外脆內(nèi)嫩,嫩滑爽口,調料獨特,麻、辣、香、鮮俱全。
3、抄手
抄手是貴州湄潭的特色小吃,其制作方法簡單,但是用料非??季?,選用優(yōu)質的面粉加工成面皮,再配以鮮豬肉為餡,拌以各種調料,所制作出來的抄手湯鮮味美,十分美味。
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