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巴沙魚(yú)有魚(yú)鱗嗎巴沙魚(yú)是不是無(wú)鱗魚(yú)

2021-11-30 天奇生活【字體：大中小】

　　巴沙魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗。巴沙魚(yú)是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種，沒(méi)有魚(yú)鱗，也沒(méi)有魚(yú)刺，而且骨頭也比較少，適合一些小孩子或者是老人吃，不會(huì)容易被卡到。

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　　巴沙魚(yú)肉質(zhì)非常鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，對(duì)人體補(bǔ)水也有很大的價(jià)值。巴沙魚(yú)具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)。

　　它常常被冒充成龍利魚(yú)、鯛魚(yú)、鱈魚(yú)等海魚(yú)出售。巴沙魚(yú)可以制作火鍋、水煮、燒烤等多種菜式，它的熱量比較低，但需要注意的是，巴沙魚(yú)的皮比較厚，煮不爛，可能還會(huì)擋住調(diào)料也不方便入味，所以，在做巴沙魚(yú)時(shí)，記住一定要先去皮。