黑醋是什么醋 黑醋是什么做成的
2021-07-27 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
黑醋是除了用糯米外，還加入了胡蘿卜和洋蔥等蔬果一起熬煮釀造而成的。使用黑醋時(shí)間要拿捏好，最好是菜剛要出鍋的時(shí)候滴上最能保留黑醋的風(fēng)味。醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史在三千年以上，一般可以分為固態(tài)發(fā)酵的黑醋和液態(tài)發(fā)酵的紅醋、白醋兩大類。
醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發(fā)酵制成，有氨基酸、乳酸、有機(jī)酸等多種成分，中國(guó)著名的醋有鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋等。醋在中國(guó)菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用于溜菜、涼拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的調(diào)味醬或浸制酸菜，日本料理中常用于制作壽司用的飯。
猜你喜歡
世界上第一個(gè)使用口罩的國(guó)家是哪個(gè)國(guó)家 世界上第一只口罩是誰(shuí)發(fā)明的
19.4萬(wàn)
古人有銀行嗎 古人怎么存錢
9.3萬(wàn)
古人會(huì)避孕嗎 有哪些避孕方式
19.6萬(wàn)
古人如何避暑 古人避暑有哪些
19.3萬(wàn)
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
12.1萬(wàn)
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來(lái)不是太監(jiān)
18.3萬(wàn)
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
11.1萬(wàn)
古代寒門的門檻有多高 古代寒門的門檻到底有多高
15.5萬(wàn)
古代放假為什么會(huì)比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
16.1萬(wàn)
大唐“耙耳朵”第一人是誰(shuí) 誰(shuí)是大唐“耙耳朵”第一人
8.9萬(wàn)
紙是怎么做成的 紙是如何做成的
紫菜是什么做的
紅糖是什么做的
hd1900是什么型號(hào)的手機(jī) hd1900是什么型號(hào)
芥末是什么做的 芥末的來(lái)源
景泰藍(lán)是什么地方的工藝
