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青蟹怎么保存 青蟹的保存方法

2019-11-04 天奇生活 【 字體:

  如果是新鮮的青蟹是不容易保存的,因為像是這類的海鮮是特別容易就變質的,哪怕沒有變質,在存放一段時間后也是會影響口感的,所以不是很建議大家保存。

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  如果是新鮮的青蟹是不容易保存的,因為像是這類的海鮮是特別容易就變質的,哪怕沒有變質,在存放一段時間后也是會影響口感的,所以不是很建議大家保存,而且活的青蟹應該是要放在陰涼濕潤的地方,不可以受到風吹和日曬,可是又必須要透氣才可以。

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  如果要保持青蟹的新鮮程度,最合適的溫度應該是在8~18℃,一般在這樣子的溫度要堅持每天都泡水的話,青蟹就可以活5~10天,其實想要保存好青蟹,不如把它養(yǎng)起來,可以選擇喂一些芝麻或者是打碎的雞蛋,這樣可以保證在吃之前都是新鮮的。

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青蟹怎么保存 青蟹的保存方法

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青蟹可以用鹽水浸泡5分鐘,再放置陰涼濕潤處保存,青蟹在這種環(huán)境中可以存活好幾天。也可以將青蟹的鉗子都綁好,放入冰箱冷藏保存。如果已經蒸熟沒有吃完的青蟹,把它放到保鮮盒內直接冷藏保存即可。

青蟹怎么保存 怎么保存青蟹

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室溫下挑選一個比較高的塑料桶,將青蟹平攤放入其中,然后在桶底加一些水,起到保濕的作用。還可以在蓄養(yǎng)池儲存。或者用海鹽調配淡鹽水,將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘,將青蟹拿出,放到陰涼、潮濕、通風的地方養(yǎng)殖。

青蟹怎么保存的 如何保存青蟹

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將青蟹活蟹置于陰涼濕潤處,使其不受風吹日曬,且保持通風。青蟹最適保存在8~18℃的溫度,切勿將其放在冰箱內。青蟹在合適溫度和有水的條件下可活5~10天。青蟹是比較昂貴的水產品,吃起來非常的鮮美,而且營養(yǎng)非常的豐富。

青蟹怎么保存 青蟹的保存方法

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青蟹的最佳保存方式是放水中喂養(yǎng)。水的深度以蟹嘴以下最好,可喂一些打碎的雞蛋或者芝麻,這種方法可以養(yǎng)5天左右,可以將青蟹養(yǎng)肥一點;或者直接置于陰涼透氣處,溫度為8-18℃左右最佳,每天噴水保持環(huán)境濕潤即可。

活的青蟹最好的保存方法 活的青蟹怎么保存

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先將青蟹鉗子和腳都用繩子綁起來,降低螃蟹活動消耗的能量,然后在裝青蟹的盤子底下放入濕毛巾,把青蟹放在上面,再用一條濕毛巾敷在青蟹表面,最后放入冰箱冷藏。注意溫度不要低于5攝氏度,也不要高于10攝氏度。吃的時候要提前將活力差一些的先吃掉,就是用手輕輕的碰一下它的眼睛,反應不太敏捷的首先吃。

青蟹的做法 青蟹怎么做好吃

青蟹的做法 青蟹怎么做好吃
煮蟹法,洗凈蟹后,置入盛滿滾水的鍋內,加大姜一塊,猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘,六兩以下的十五分鐘。蒸蟹法:水燒至大滾時,將蟹肚朝天放入蒸籠中,上置洗凈抹干之紫蘇葉,蒸十五到二十分鐘。還可以做成蔥姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆湯、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。
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