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　　突尼斯屬于非洲，突尼斯全稱為突尼斯共和國，位于非洲大陸最北端，北部和東部面臨地中海，隔突尼斯海峽與意大利的西西里島相望，扼地中海東西航運(yùn)的要沖，東南與利比亞為鄰，西與阿爾及利亞接壤，首都突尼斯市，國土面積16.2萬平方公里。

　　突尼斯氣候怎么樣

　　突尼斯北部屬亞熱帶地中海型氣候，冬季溫和多雨，夏季炎熱干熱；南部屬熱帶大陸性沙漠氣候，常有從撒哈拉沙漠吹來的干熱季風(fēng)，夏季酷熱，最高溫度超過50℃。8月為最熱月，日均氣溫21-33℃；1月為最冷月，日均氣溫6-14℃。年降雨量：北部1000毫米，南部200毫米。

　　突尼斯的飲食

　　突尼斯主食為面食，面包、大餅和米飯很受喜愛。當(dāng)?shù)厝丝谖肚宓?，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客?？救蛞哉谎蛱涂蘸筇钊朊罪?、杏仁、松子、葡萄干、橄欖、肉丁等在炭火上烤制而成，獨(dú)具異域特色。此外，當(dāng)?shù)剡€有諸多特色美食，如被稱為突尼斯國菜的古斯古斯，魚雜燴，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐畢之后，會上些許橄欖、椰棗、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好飲酒，當(dāng)?shù)仫嬃隙嗍枪?、咖啡等?/p>

　　突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食品。很久以前，突尼斯人就開始使用硬質(zhì)小麥、小麥、粗粒小麥粉和橄欖油來料理食物。一家典型的突尼斯風(fēng)味餐廳會在客人看菜單的同時首先提供橄欖食品吸Harissa辣椒醬，是一種有紅胡椒及咖喱醬調(diào)味制成的辣椒醬，用來蘸面包吃。第一道菜往往是用香料熬成的Chorba魷魚湯，或到處可見的突尼斯菜肴。

　　突尼斯特色食品主要有：磚形雞蛋、燕麥粉、Mechouia、酒（如馬貢酒、加州葡萄酒、梅根酒和SidiSaad、黑珍珠、柯蒂亞克）、“考斯考斯”（COUSCOUS）、橄欖、椰棗、布利克。